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Normalform

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Fast alle Tafelmesser haben die Nor­mal­form. Der Klin­gen­rück­en ist abso­lut ger­ade und man kann gut Druck auf ihn ausüben. Die Klinge hat Dank ger­ade Schnei­de und run­dem Bauch sehr gute Schnei­deeigen­schaften. Die hochliegen­de Spitze ist zwar scharf jedoch sehr schlecht kon­trol­lier­bar und nur mit­telmäßig sta­bil.



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